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  • O Bleu d’Auvergne, que tem a Denominação de Origem Controlada desde 1975 e a Denominação de Origem Protegida desde 1996, é o mais famoso dos queijos de massa azul do Maciço Central, sul da França. Produzido com leite de vaca, possui casca fina e úmida amarela-alaranjada manchada com uma camada branca. Sua massa é delicada, cremosa e brilhante azul com bolores cinzas a verdes que se desenvolvem nas cavidades devido ao Penicillium roqueforti. É maturado por no mínimo 4 semanas, altura em que o queijo apresenta seus sabores assertivos e textura suave.  De sabor picante e aroma forte, é ideal servido com vinhos doces de sobremesa, como Riesling e Sauvignon Blanc ou vinhos tintos fortes e robustos. Ele é utilizado frequentemente em molhos de saladas, massas e também como aperitivo. Saiba Mais
  • A manteiga sem sal moldada possui um sabor delicioso e textura cremosa, tornando-a incomparável. Utilizando a mesma receita da tradicional manteiga moulé, porém em uma versão de uma prática e reutilizável manteigueira. Pode ser apreciada em pães, torradas, biscoitos e …… Saiba Mais
  • A manteiga com sal moldada possui um sabor delicioso e textura cremosa, tornando-a incomparável. Utilizando a mesma receita da tradicional manteiga moulé, porém em uma versão de uma prática e reutilizável manteigueira. Pode ser apreciada em pães, torradas, biscoitos e …… Saiba Mais
  • A manteiga Paysan Breton é produzida em tradicionais moldes, acrescida do sal de Guérande, que é derretido junto aos seus demais ingredientes. Esse famoso e especial sal é encontrado nos pântanos localizados no sul da Bretanha, sendo o mais puro …… Saiba Mais
  • O queijo Brie 60% é um dos queijos mais apreciados e também conhecido como o “Rei do Queijos”. Originário do norte da França, este queijo de massa mole, de crosta fina de mofo branco, possui textura diferenciada que faz com …… Saiba Mais

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Allfood Allfood Importação,
Indústria e Comércio S.A.

CNPJ: 01.132.613/0001-45

Desde 1996 comprometidos com a gastronomia brasileira, trabalhando com a importação, distribuição e fracionamento de produtos de alta qualidade.

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